{"id":22181,"date":"2022-03-02T15:48:21","date_gmt":"2022-03-02T15:48:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/dormir-poco-incrementa-nuestras-ganas-de-comer-ultraprocesados\/"},"modified":"2022-03-02T15:48:21","modified_gmt":"2022-03-02T15:48:21","slug":"dormir-poco-incrementa-nuestras-ganas-de-comer-ultraprocesados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/dormir-poco-incrementa-nuestras-ganas-de-comer-ultraprocesados\/","title":{"rendered":"Dormir poco incrementa nuestras ganas de comer ultraprocesados"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>El <strong>sue\u00f1o y <\/strong>la <strong>alimentaci\u00f3n<\/strong>, dos de los <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.planetatriatlon.com\/influye-sueno-rendimiento\/\" rel=\"noopener nofollow\">pilares b\u00e1sicos de nuestro rendimiento deportivo<\/a><\/strong>, est\u00e1n estrechamente relacionados. A priori, puede parecer que estos dos factores no tienen nada que ver entre s\u00ed, pero <strong>se condicionan mutuamente mucho m\u00e1s de lo pod\u00e1is imaginar. <\/strong><\/p>\n<p>La evidencia cient\u00edfica en torno a c\u00f3mo se relaci\u00f3n sue\u00f1o y alimentaci\u00f3n es enormemente amplia. Gracias a ella hemos podido entender c\u00f3mo afecta cada uno de estos componentes del rendimiento al otro y aprender a manejarlos, digamos, de manera m\u00e1s inteligente. <\/p>\n<p>En Planeta Triatl\u00f3n hemos hablado en abundantes ocasiones sobre los diferentes v\u00ednculos entre el descanso y la nutrici\u00f3n. <\/p>\n<p>Sabemos, por ejemplo, que <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.planetatriatlon.com\/dormir-mejor-cuando-hablamos-sueno-la-calidad-importa-tanto-la-cantidad\/\" rel=\"noopener nofollow\">la dieta puede influir de manera directa en la calidad de nuestro descanso<\/a><\/strong>; hay alimentos que causan trastornos del sue\u00f1o, insomnio o digestiones dif\u00edciles. <\/p>\n<p>Por otro lado, la ciencia ha demostrado que <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.planetatriatlon.com\/falta-sueno-engorda\/\" rel=\"noopener nofollow\">la falta de sue\u00f1o nos hace m\u00e1s gordos<\/a><\/strong>. Esto se debe, principalmente, a que la privaci\u00f3n del descanso nos lleva a tomar malas decisiones para nuestro peso y salud. Por ejemplo, <strong>elevando nuestro deseo de comer ultraprocesados. <\/strong><\/p>\n<h2>Dormir poco nos hace comer peor<\/h2>\n<p>Las evidencias cient\u00edficas que relacionan la falta de sue\u00f1o con la obesidad son incontables. Una de ellas es la publicada por varios investigadores del Instituto de Neurociencia Helen Wills de la Universidad de California (EE.UU). <\/p>\n<p>Esta publicaci\u00f3n de 2013 indica que \u00abla evidencia epidemiol\u00f3gica apoya un v\u00ednculo entre la p\u00e9rdida de sue\u00f1o y la obesidad\u00bb. Tal y como explican los investigadores, \u00ab<strong>la privaci\u00f3n del sue\u00f1o disminuye significativamente la actividad en las regiones de evaluaci\u00f3n del apetito <\/strong>dentro de la corteza frontal humana y la corteza insular <strong>durante las elecciones de deseabilidad de los alimentos<\/strong>, combinada con una amplificaci\u00f3n inversa de la actividad dentro de la am\u00edgdala\u00bb. <\/p>\n<p>Estos cambios en la actividad cerebral, detonados por la falta de sue\u00f1o, se asocian adem\u00e1s con un \u00ab<strong>aumento significativo en el deseo de aumento de peso que promueva alimentos ricos en calor\u00edas despu\u00e9s de la privaci\u00f3n del sue\u00f1o<\/strong>\u00ab. <\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 quiere decir todo esto? Lo explica de manera muy sencilla <strong>Sergio Espinar <\/strong>en su cuenta de <strong><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CakQGCpjWFv\/?utm_source=ig_web_copy_link\">Instagram<\/a><\/strong> (que os recomendamos seguir). \u00abLa privaci\u00f3n de sue\u00f1o influye en la activaci\u00f3n de ciertas zonas del cerebro como puede ser el c\u00f3rtex prefrontal, una regi\u00f3n encargada de actuar como \u00abjuez\u00bb frente a algunos impulsos\u00bb, apunta este nutricionista deportivo. <\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Dormir-poco-incrementa-nuestras-ganas-de-comer-ultraprocesados.png\" alt=\"dormir poco ultraprocesados\" class=\"wp-image-75448 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Dormir-poco-incrementa-nuestras-ganas-de-comer-ultraprocesados.png\" alt=\"dormir poco ultraprocesados\" class=\"wp-image-75448 lazyload\"\/><\/noscript><figcaption>Foto: Canva<\/figcaption><\/figure>\n<p>Es decir, \u00ab<strong>cuando dormimos <\/strong>poco se produce una menor activaci\u00f3n de esta regi\u00f3n del cerebro, lo cual <strong>har\u00e1 que demos rienda suelta a impulsos como el deseo de comer ultraprocesados o alimentos sabrosos<\/strong>\u00ab. <\/p>\n<p>El <strong><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23922121\/\">estudio<\/a><\/strong> de Stephanie M. Greer y sus compa\u00f1eros de California no es el \u00fanico al respecto. Una publicaci\u00f3n de 2014 llevada a cabo por investigadores de la Universidad de Columbia determin\u00f3 que \u00ab<a target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23779051\/\">la restricci\u00f3n del sue\u00f1o aumenta la respuesta neuronal a los alimentos poco saludables en individuos de peso normal\u00bb.<\/a><\/p>\n<p>Esta investigaci\u00f3n encontr\u00f3 <strong>mayor activaci\u00f3n en los centros de recompensa del cerebro en respuesta a alimentos como pizza, donuts o dulces <\/strong>en comparaci\u00f3n con otros alimentos saludables como zanahorias, yogur, avena y frutas <strong>en personas que experimentaban una restricci\u00f3n de cuatro horas de sue\u00f1o nocturno <\/strong>durante cinco noches consecutivas. <\/p>\n<p>Este molde de respuestas cerebrales con tendencia a los ultraprocesados desaparec\u00eda despu\u00e9s de cinco noches de sue\u00f1o normal. <\/p>\n<h2>La falta de sue\u00f1o tambi\u00e9n nos lleva a comer m\u00e1s<\/h2>\n<p>Una <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/22259064\/\" rel=\"nofollow noopener\">investigaci\u00f3n<\/a> anterior sobre la <strong>privaci\u00f3n aguda del sue\u00f1o y la respuesta del cerebro a los est\u00edmulos alimenticios <\/strong>proporcion\u00f3 evidencia de evidencia de que \u00ab<strong>la p\u00e9rdida aguda de sue\u00f1o mejora el procesamiento de est\u00edmulos hed\u00f3nicos en el cerebro que subyace al impulso de consumir alimentos<\/strong>, independientemente de los niveles de glucosa en plasma\u00bb. <\/p>\n<p>La publicaci\u00f3n, realizada por el Departamento de Neurociencia de la Universidad de Uppsala (Suecia), encontr\u00f3 en este mecanismo un contribuyente importante a los \u00abcrecientes niveles de obesidad en la sociedad occidental\u00bb. <\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1646236101_469_Dormir-poco-incrementa-nuestras-ganas-de-comer-ultraprocesados.png\" alt=\"horas sue\u00f1o deportista\" class=\"wp-image-74173 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1646236101_469_Dormir-poco-incrementa-nuestras-ganas-de-comer-ultraprocesados.png\" alt=\"horas sue\u00f1o deportista\" class=\"wp-image-74173 lazyload\"\/><\/noscript><figcaption>Foto: Canva<\/figcaption><\/figure>\n<p>Otro <strong><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article\/95\/4\/818\/4576711\">estudio<\/a><\/strong> publicado en el <em>American Journal of Clinical Nutrition<\/em> vincul\u00f3  \u00ab<strong>la restricci\u00f3n del sue\u00f1o y la susceptibilidad a los est\u00edmulos alimentarios<\/strong>\u00ab, adem\u00e1s de determinar que \u00ab<strong>la reducci\u00f3n del sue\u00f1o puede conducir a una mayor propensi\u00f3n a comer en exceso<\/strong>\u00ab. <\/p>\n<p>Es por eso que, como apunta Sergio Espinar, los ultraprocesados no son el \u00fanico problema de la obesidad y el aumento de peso, sino que \u00abesto es solo la punta del iceberg\u00bb y \u00abuna respuesta superficial a un comportamiento que tiene una ra\u00edz mucho m\u00e1s profunda\u00bb.<\/p>\n<p>Si quieres cuidar tu salud, preoc\u00fapate de evitar la falta de sue\u00f1o, porque <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.planetatriatlon.com\/no-dormir-lo-suficiente-puede-aumentar-peso-corporal\/\" rel=\"noopener nofollow\">no dormir lo suficiente puede aumentar tu peso corporal<\/a><\/strong>.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async defer crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/sdk.js#xfbml=1&#038;version=v4.0&#038;appId=2209057669222728&#038;autoLogAppEvents=1\"><\/script><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.planetatriatlon.com\/dormir-poco-incrementa-ganas-ultraprocesados\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Fuente <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sue\u00f1o y la alimentaci\u00f3n, dos de los pilares b\u00e1sicos de nuestro rendimiento deportivo, est\u00e1n estrechamente relacionados. A priori, puede parecer que estos dos factores no tienen nada que ver entre s\u00ed, pero se condicionan mutuamente mucho m\u00e1s de lo pod\u00e1is imaginar. La evidencia cient\u00edfica en torno a c\u00f3mo se relaci\u00f3n sue\u00f1o y alimentaci\u00f3n es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22182,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/CABECERA-PLANETA-TRIATLON-40.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22181\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}