{"id":22318,"date":"2022-03-15T14:42:35","date_gmt":"2022-03-15T14:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/importancia-de-las-proteinas-durante-dietas-hipocaloricas\/"},"modified":"2022-03-15T14:42:35","modified_gmt":"2022-03-15T14:42:35","slug":"importancia-de-las-proteinas-durante-dietas-hipocaloricas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/importancia-de-las-proteinas-durante-dietas-hipocaloricas\/","title":{"rendered":"importancia de las prote\u00ednas durante dietas hipocal\u00f3ricas"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>Invierno es una estaci\u00f3n en la que, para los deportistas, toca construir. Exceptuando quiz\u00e1s el trail, el esqu\u00ed o el triatl\u00f3n de invierno, la gran parte de las disciplinas deportivas de resistencia se centran en esta \u00e9poca del a\u00f1o en la base aer\u00f3bica.<\/p>\n<p>Es una \u00e9poca ideal para otras cosas, para abandonar el asfalto y la carretera y dar una oportunidad a la monta\u00f1a, y todo orientado a crear la base para que, a partir de abril, cuando comiencen las competiciones, estemos en la forma necesaria.<\/p>\n<p>Sin embargo, por desgracia, en muchas ocasiones <strong>lo que nos encontramos es un baj\u00f3n de forma y quiz\u00e1s un peso que no es el adecuado.<\/strong><\/p>\n<p>Es obvio: el peso es un factor clave tanto en carrera a pie como en ciclismo. En el caso de la carrera a pie, mantener el peso a raya est\u00e1 demostrado que permite mejorar los tiempos, y minimizar el estr\u00e9s al que se ven sometidas nuestras articulaciones.<\/p>\n<p>En ciclismo, la importancia del peso se incrementa al mismo tiempo que se incrementa el desnivel: a m\u00e1s pendiente, m\u00e1s incidencia del peso. \u00bfPor qu\u00e9, si no, los mejores escaladores son aquellos de menos peso?<\/p>\n<p>Asker Jeukendrup, uno de los fisi\u00f3logos m\u00e1s respetados de la actualidad, lo demostr\u00f3 en un estudio publicado en Sports Medicine: <strong>tres kilos menos de peso pod\u00edan suponer hasta una mejora de siete minutos en una prueba de veinte kil\u00f3metros en desnivel.<\/strong><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/importancia-de-las-proteinas-durante-dietas-hipocaloricas.png\" alt=\"Pau Capell Crown\" class=\"wp-image-71840 lazyload\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/importancia-de-las-proteinas-durante-dietas-hipocaloricas.png\" alt=\"Pau Capell Crown\" class=\"wp-image-71840 lazyload\"\/><\/noscript><figcaption>Foto: Pau Capell \/ Instagram<\/figcaption><\/figure>\n<p>En el caso de deportistas entrenados, esta mejora se reduc\u00eda a los cuatro minutos, pero siendo a\u00fan un tiempo clave a la hora de dilucidar el resultado en meta.<\/p>\n<p>Por lo tanto, conseguir mantener el peso a raya debe ser primordial para todo triatleta, corredor o ciclista, especialmente si busca competir en pruebas con pendiente (ej. carreras de BTT).<\/p>\n<p>Sabi\u00e9ndolo, est\u00e1 claro que hay que dise\u00f1ar una estrategia para lograr el peso m\u00e1s adecuado, pero sin poner en riesgo los dep\u00f3sitos de \u2018combustible\u2019. Es decir, <strong>bajar de peso supone buscar un d\u00e9ficit energ\u00e9tico, que se deriva en una p\u00e9rdida de peso.<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 ocurre? Que esta p\u00e9rdida de peso puede venir procedente de masa magra o masa muscular, lo que a menudo conlleva un baj\u00f3n en el rendimiento.<\/p>\n<p>De ah\u00ed que haya que trabajar para mantener la masa muscular mientras mantenemos una dieta baja en calor\u00edas.<\/p>\n<p>En este sentido, est\u00e1 demostrada la importancia de la prote\u00edna. <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/crownsportnutrition.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/AmericanJournal2.pdf\" rel=\"noopener nofollow\"><strong>Otro estudio,<\/strong><\/a> publicado en American Journal of Clinical Nutrition, demostr\u00f3 que aquellos deportistas que consum\u00edan m\u00e1s prote\u00edna aumentaron su masa muscular, frente a aquellos que mantuvieron una dieta con m\u00e1s porcentaje de grasa y carbohidrato.<\/p>\n<h2>Conclusi\u00f3n del estudio<\/h2>\n<p>\u00bfQu\u00e9 podemos sacar en claro? Que estos resultados apoyan la importancia de mantener una <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.planetatriatlon.com\/proteina-de-carne-de-vacuno-beneficios\/\" rel=\"noopener nofollow\">dieta alta en prote\u00ednas<\/a><\/strong> (2 \u2013 2,5 gr por kg de peso al d\u00eda), tal y como sugieren desde <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/crownsportnutrition.com\/categoria-producto\/shop\/crown-packs\/?gclid=CjwKCAjw8sCRBhA6EiwA6_IF4RUZKxdK8CXZe1_hor6nj_7ZVjnJmsn11Fg6jFIXmde5NAXHhpExoRoCX9QQAvD_BwE\" rel=\"noopener nofollow\">Crown Sport\u00a0Nutrition<\/a><\/strong>, durante periodos de restricci\u00f3n cal\u00f3rica para bajar peso.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/la-ciencia-avala-sus-beneficios.png\" alt=\"Prote\u00edna carne vacuno\" class=\"wp-image-75258 lazyload\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/la-ciencia-avala-sus-beneficios.png\" alt=\"Prote\u00edna carne vacuno\" class=\"wp-image-75258 lazyload\"\/><\/noscript><figcaption>Foto: Crown Sport Nutrition<\/figcaption><\/figure>\n<p>De cara a ser m\u00e1s eficientes en competici\u00f3n, nuestro trabajo nutricional ha de ir orientado a reducir nuestro porcentaje de grasa, y hemos de basarnos en las prote\u00ednas.<\/p>\n<p>Para ello, hemos de basarnos en alimentos ricos en prote\u00ednas, como carnes y pescados, priorizando carnes blancas -las de ave, principalmente-, y los pescados magros.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async defer crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/sdk.js#xfbml=1&#038;version=v4.0&#038;appId=2209057669222728&#038;autoLogAppEvents=1\"><\/script><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.planetatriatlon.com\/bajar-peso-sin-perder-masa-muscular\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Fuente <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Invierno es una estaci\u00f3n en la que, para los deportistas, toca construir. 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