{"id":5373,"date":"2011-11-15T00:06:03","date_gmt":"2011-11-15T00:06:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/?p=5373"},"modified":"2011-11-15T19:18:04","modified_gmt":"2011-11-15T19:18:04","slug":"desayuno-saludable-mas-energia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/desayuno-saludable-mas-energia\/","title":{"rendered":"Desayuno saludable, + energ\u00eda"},"content":{"rendered":"

La idea es seguir esta estructura b\u00e1sica de tres componentes, pero para que el desayuno sea realmente equilibrado, deberemos ir variando de alimentos<\/strong> dentro de cada grupo De esta forma, nos aseguraremos variedad de nutrientes.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Desayuno saludable para empezar con energia<\/figcaption><\/figure>\n
    \n
  • LACTEOS Y\/O DERIVADOS<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Leche, yogurt, \u00a0leche chocolatada, quesos blandos (untable, cuartirolo, cremoso, petit suisse, port salut, cottage), quesos semiblandos, ricotta. Aporte nutricional principal: proteinas de buena calidad, calcio, f\u00f3sforo, vitaminas A y D<\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    • <\/strong>CEREALES Y\/O DERIVADOS:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

      Cereales de desayuno<\/strong>: en copos, inflados, integrales, muesli (cereales+frutos secos+ frutas desecadas), barras de cereales.<\/p>\n

      Pan \u00a0en sus diferentes versiones versiones <\/strong>(blanco, integral, multicereal, tostado, de molde, con semillas ) galletas de agua, galletas de salvado, arroz, \u00a0galletas dulces (vainillas, baibiscuits, miel y avena). <\/strong><\/p>\n

      Aporte nutricional principal: <\/strong>Hidratos de carbono complejos (almid\u00f3n), fibra (los integrales).<\/p>\n

       <\/p>\n

        \n
      • FRUTAS<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

        Frescas, enteras o su jugo, licuadas, ensalada de frutas, \u00a0en compota. Frutas desecadas (ciruelas, pasas, d\u00e1tiles, orejones), frutas secas (avellanas, almendras, nueces, mani).<\/p>\n

        Aporte nutricional principal<\/strong>: hidratos de carbono, minerales (magnesio y potasio), fibra que favorece la funci\u00f3n intestinal.<\/p>\n

        La idea es seguir esta estructura b\u00e1sica de tres componentes, pero para que el desayuno sea realmente equilibrado, deberemos ir variando de alimentos<\/strong> dentro de cada grupo De esta forma, nos aseguraremos variedad de nutrientes.<\/p>\n

        Esta triada \u00a0puede ser complementada por otros alimentos que permiten hacer un desayuno m\u00e1s variado, estas opciones deben incluirse en aquellos casos en que no est\u00e9n contraindicados y con moderaci\u00f3n.<\/p>\n

          \n
        • Miel, mermelada de frutas o dulces compactos (batata, membrillo).<\/strong>La mayor\u00eda de estos alimentos son fuente principal de\u00a0 az\u00facares simples, que \u00a0pueden incluirse pero deben consumirse con moderaci\u00f3n. La miel a diferencia de los dem\u00e1s azucares posee algunas vitaminas y minerales que la diferencian de los dem\u00e1s az\u00facares.<\/li>\n
        • Infusiones : <\/strong>te y sus variedades, caf\u00e9 y otras infusiones que si bien no aportan energ\u00eda, aportan l\u00edquidos y algunas sustancias estimulantes con ciertos beneficios para la actividad deportiva.<\/li>\n
        • Aditivos grasos:<\/strong> por ejemplo manteca, margarina que \u00a0si bien mejoran la palatabilidad de los alimentos aportan gran valor cal\u00f3rico a expensas grasas de dif\u00edcil digesti\u00f3n. Debe incluirse ocasionalmente y cuando est\u00e9n indicados.<\/li>\n<\/ul>\n

          Como parte de una alimentaci\u00f3n variada y equilibrada el desayuno debe adecuarse a las caracter\u00edsticas de cada persona, requerimientos nutricionales especiales (por ejemplo deportistas, ancianos) y \u00a0estado de salud. Debe modificarse si se sufre alguna patologia como por ejemplo: obesidad, diabetes, intolerancias alimentarias.<\/em><\/p>\n

           <\/p>\n

          Por Lic. Nelsa M. Valenzuela<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          La idea es seguir esta estructura b\u00e1sica de tres componentes, pero para que el desayuno sea realmente equilibrado, deberemos ir variando de alimentos dentro de cada grupo De esta forma, nos aseguraremos variedad de nutrientes. LACTEOS Y\/O DERIVADOS Leche, yogurt, \u00a0leche chocolatada, quesos blandos (untable, cuartirolo, cremoso, petit suisse, port salut, cottage), quesos semiblandos, ricotta. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[576],"tags":[608,604,597,603,610,609,605,606,624,599,607],"class_list":["post-5373","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricion","tag-alimentacion-saludable","tag-ayuno-nocturno","tag-cereales","tag-desayuno","tag-desayuno-completo","tag-desayuno-recomendado","tag-lacteos-y-derivados","tag-leche","tag-nutrinel","tag-panes","tag-yogurt"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5373\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiamaraton.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}