¿Se puede beber café en ayunas intermitente?

Para quienes no lo sepan, repasemos brevemente qué es el ayuno intermitente y por qué es importante. No vamos a ponernos tan pardillos como para entrar en todos los cambios fisiológicos que experimenta el cuerpo en estado de ayuno. Pero te daremos al menos una comprensión básica para que puedas entender mejor por qué se puede consumir café solo durante un periodo de ayuno.

El ayuno intermitente es una pauta dietética que consiste en alternar periodos de consumo de alimentos y de abstinencia.

Dicho esto, hay varias formas de hacer ayuno intermitente. Algunas de las más populares son el método 8:16, en el que comes dentro de un intervalo de 8 horas y ayunas las 16 horas restantes. Recuerdo que cuando empecé a hacer IF, hice 12:12 para ayudar a mi cuerpo a adaptarse a los nuevos patrones de alimentación. Poco a poco llegué a 8:16 y ahora es una forma de vida para mí desde hace un año. También está la dieta 5:2, en la que normalmente comes durante cinco días y restringes las calorías a 500-600 durante los otros 2 días no consecutivos de la semana.

El ayuno intermitente también puede tener beneficios más allá de la pérdida de peso. Los estudios han sugerido que puede mejorar la salud cardiaca al reducir la presión arterial, disminuir la inflamación y reducir los niveles de colesterol. También puede tener potencial para prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad y mejorar la función cerebral.

Técnicamente, todos ayunamos en cierta medida cuando dormimos, ya que no comemos. Por la mañana, muchos de nosotros rompemos el ayuno con una comida llamada apropiadamente «desayuno». Sin embargo, los beneficios del ayuno son más prominentes cuando das al sistema digestivo de tu cuerpo un tiempo prolongado de descanso. En términos no científicos, la energía utilizada normalmente para la digestión es reasignada por el cuerpo para ayudar a reparar las células muertas .

Una vez explicado en qué consiste el ayuno intermitente, veamos ahora cómo interviene el café. Los estudios sugieren que consumir café durante estos periodos ayuda a utilizar eficazmente las células grasas para obtener energía.

• El café puede consumirse durante el ayuno intermitente siempre que sea negro, sin calorías añadidas como leche, nata o azúcar. El café puede ayudar en el ayuno intermitente suprimiendo el apetito, aumentando los niveles de energía y promoviendo una sensación de bienestar.

En el mundo del ayuno intermitente, se trata de asegurarte de que tu sistema digestivo no se pone en marcha al consumir calorías. Contar las calorías y ser consciente de los horarios de las comidas es algo nuevo para la mayoría de la gente. Por ello, hay muchas herramientas que puedes utilizar para ayudarte a alcanzar tus objetivos de salud de forma eficaz.

El rastreador de ayuno intermitente de Lasta es un ejemplo del uso de la tecnología para ayudarte a alcanzar objetivos de salud con mayor facilidad. Esta aplicación facilita el ayuno intermitente porque permite a las personas controlar su consumo con la aplicación, planificar ayunos intermitentes y seguir su progreso hacia unos hábitos alimentarios más sanos y mejorados. Con sus recordatorios de alertas, sugerencias de comidas y recetas magras, Lasta también hace que el ayuno intermitente sea más emocionante, agradable y fácil.

Durante un ayuno intermitente, normalmente sólo se recomienda consumir agua, café (sin nata ni azúcar), té y otras bebidas no calóricas.

• Para preparar tu café durante el ayuno, puedes prepararlo como lo harías normalmente y simplemente abstenerte de añadir ingredientes calóricos como nata o azúcar.

Recuerda que el objetivo del ayuno intermitente es restringir la ingesta de calorías durante periodos específicos del día, la semana o el mes.

Si no puedes tomar café sin edulcorante, considera la posibilidad de utilizar un edulcorante no calórico como la estevia o el eritritol. Ambas opciones son edulcorantes naturales y pueden añadirse al café en pequeñas cantidades. La regla general es que debes mantener tu ingesta calórica por debajo de 50 gramos para permanecer en estado de ayuno. Por último, te recomiendo que evites en lo posible los edulcorantes artificiales no calóricos.

He aquí algunas formas de tomar café en ayunas:

El café solo es la forma más sencilla y tradicional de consumir café durante el ayuno, porque no contiene calorías y no romperá tu ayuno. Por tanto, es una bebida ideal para tomar durante el ayuno, ya que puede ayudar a suprimir el hambre y frenar los antojos sin introducir calorías adicionales.

Además, la cafeína del café puede ayudar a aumentar tus niveles de energía y mejorar la concentración mental, por lo que es una opción excelente para empezar el día en ayunas. Recuerda que no todos los cafés son iguales. Este hecho se hace aún más evidente cuando no tienes azúcar o nata para enmascarar los sabores indeseables de los granos de café de baja calidad. Elige granos de café de calidad especial para obtener la experiencia cafetera de mayor calidad y sabor posible. A continuación hemos incluido algunos de los mejores cafés negros del mercado.

Si estás en ayuno intermitente y te apetece algo dulce, considera la posibilidad de probar una refrescante infusión fría. El café preparado en frío ha ido ganando popularidad en los últimos años debido a su sabor suave y ligeramente dulce, que lo hace más agradable para algunas personas que el tradicional café preparado en caliente. Es naturalmente más dulce que el café, así que para los golosos

Se elabora poniendo granos de café molidos en agua fría y dejándolos reposar hasta 24 horas. Gracias a este proceso de elaboración, la bebida resultante tiende a ser menos ácida, por lo que puede tolerarse mejor con el estómago vacío durante el ayuno.

La canela es una forma excelente de condimentar tu café en ayunas. No sólo hace que el café sea delicioso, sino que el olor de la canela se conoce desde hace siglos como supresor del apetito y potenciador del estado de ánimo.

Los estudios también han demostrado que añadir simplemente una pizca de canela al café puede ayudarte a sentirte más satisfecho y a frenar los antojos. Definitivamente, merece la pena probar la canela la próxima vez que busques una forma alternativa de satisfacer tus papilas gustativas durante un ayuno.

Como ya hemos aludido, el café es una forma estupenda de empezar el día y también puede ser beneficioso durante el ayuno. Añadir una taza de café a una rutina de ayuno puede mejorar la claridad mental y ayudarte a mantenerte con energía durante largos periodos de tiempo.

Los estudios también han demostrado que tomar café con grasas saludables durante el ayuno intermitente puede aumentar la sensación de saciedad y minimizar los antojos entre comidas. Consumir grasas en casi cualquier cantidad probablemente romperá tu ayuno. Sin embargo, cuando estás en «modo comer», las grasas saludables son una forma estupenda de mantenerte saciado durante más tiempo. Las grasas y las proteínas ayudan a producir este estado de saciedad. La combinación de grasas saludables como los aceites MCT o la mantequilla Ghee con la infusión más mágica del mundo ha sido popularizada por empresas como el café BulletProof.

El consumo de café puede añadir aún más beneficios a tu plan dietético, ya que ayuda a reducir la hinchazón debido a su efecto diurético. Al mismo tiempo, el ayuno también es una forma excelente de estimular tu metabolismo y favorecer la digestión.

Aunque beber café durante el ayuno tiene innumerables beneficios, su consumo debe mantenerse bajo control. Recuerdo que cuando empecé este nuevo estilo de vida, bebía varias tazas de café durante el periodo de ayuno para aguantar hasta la primera comida. Hay que reconocer que a veces sentía que mi consumo de cafeína era demasiado elevado. La cantidad diaria máxima recomendada de cafeína es de 400 mg, lo que equivale a unas 4 tazas de café de 10 onzas.

Como con todas las cosas, la moderación es la clave…. y esto es especialmente cierto cuando se trata de la cafeína. Si crees que consumes demasiada cafeína, considera la posibilidad de optar por el descafeinado. De este modo, seguirás disfrutando del sabor y de muchos de los beneficios para la salud del café, pero sin excitarte demasiado. A continuación se exponen algunos de los riesgos de tomar demasiada cafeína.

• Inquietud y temblores
• Insomnio (incapacidad para dormir)
• Dolores de cabeza, mareos
• Palpitaciones
• Ansiedad
• Deshidratación

Me gustaría añadir unas breves palabras sobre el último efecto secundario. Como la cafeína es un diurético, también puede provocar deshidratación durante el ayuno. Siempre que ayunes es recomendable beber mucha agua para mantenerte hidratado. Esto es así tanto si consumes cafeína como si no.

En resumen, la moderación es fundamental para quienes se plantean tomar café en ayunas; una cantidad excesiva de cafeína podría contrarrestar cualquier beneficio potencial del ayuno para la salud.

Para las personas que desean maximizar los efectos del ayuno intermitente, el café es una herramienta excelente para ayudarte a conseguir tus objetivos de salud.

• Aumentar la ingesta de cafeína durante los estados de ayuno puede ayudar a acelerar los procesos de quema de grasa y proporcionar un impulso natural de energía. Con el enfoque adecuado, el café también puede suprimir el apetito y contribuir a que los ayunos tengan más éxito.
• Quienes ayunan intermitentemente deberían (como modo de vida general) centrarse en reducir los azúcares añadidos y las grasas saturadas que acompañan a muchas variedades de café, utilizar, cuando sea posible, tazones de leche vegetal más sanos, como la leche de almendras, y tomar bebidas regulares con cafeína a más tardar dos horas antes de romper el ayuno.
• Utiliza edulcorantes naturales bajos en calorías como la estevia, la fruta de monje o el eritritol
• Añade canela a tu café para obtener beneficios adicionales para la salud sin romper el ayuno

Para regocijo de los amantes del café que se preocupan por su salud en todo el mundo, el café solo no rompe el ayuno.

En conclusión, el café no sólo está permitido durante el ayuno intermitente, sino que es útil siempre que no lo tomes en exceso. El café puede ser una gran adición a tu rutina de ayuno, ya que confiere una serie de beneficios, como la supresión del apetito, un impulso de energía y una mayor concentración. De hecho, la gente toma café antes de hacer ejercicio por razones similares. Tanto si ayunas para perder peso como para mejorar tu salud o por motivos espirituales, una taza de café puede ayudarte a que tu viaje por el mundo del ayuno intermitente sea más suave y agradable. Sólo asegúrate de consumir el café solo y sin edulcorantes ni cremas añadidas.