Vitamina E: beneficios, alimentos y controversias

Las vitaminas, como la vitamina E, son compuestos heterogéneos vitales para el funcionamiento fosiológico (estudio de las funciones y mecanismos dentro de un ser vivo).

La mayoría de ellas no son producidas por el cuerpo, tienen que ser consumidas a través de alimentos. A continuación, te mostramos los beneficios, algunos alimentos y controversias de la vitamina E.

Beneficios de la vitamina E

Algunas funciones

  • Es un antioxidante, como la mayoría de las vitaminas. Esto quiere decir que ayuda remover los radicales libres que pueden dañar las células, tejidos y órganos;
  • Ayudar a mantener el sistema inmunitario fuerte;
  • Es importante en la formación de glóbulos rojos;
  • Ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K;
  • Ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a impedir que la sangre se coagule dentro de ellos;
  • Ayuda las células para interactuar entre sí, llevando a cabo muchas funciones importantes;
  • Ayuda combatir el envejecimiento y las arrugas.
Alimentos con vitamina E

Alimentos con vitamina E

Hoy en día es posible consumirla en forma de cápsulas, pero esto no es indispensable. Son muchos los alimentos que la contienen y por eso es mejor hacer uso de ella naturalmente.

Alimentos:

  • Aceites vegetales (trigo, girasol, maíz y soja);
     
  • Frutos secos (almendras y semillas de girasol están entre las mejores fuentes de vitamina E);
     
  • Hortalizas de hojas verdes (brócoli y espinaca);
     
  • Cereales, margarinas y algunos jugos de fruta también contienen vitamina E.

Vitamina E: Controversias

  • Alzheimer: Algunas investigaciones afirman que dosis altas de vitamina E podría retrasar la evolución del Alzheimer en casos no muy avanzados. Otros estudios niegan este beneficio y afirman que no hay ninguna reación;
  • Enfermedades hepáticas:  Podría mejorar los síntomas de la enfermedad por hígado graso no alcohólico (acumulación de grasa en las células del hígado).
  • Cáncer de próstata:  El uso exagerado de vitamina E podría aumentar el riesgo de cáncer de próstata.

Observación: niguna de las informaciones arriba fue, por ahora, comprobada.

Efectos secundarios

  • Náuseas;
  • Diarrea;
  • Cólicos intestinales;
  • Fatiga;
  • Debilidad;
  • Dolor de cabeza;
  • Visión borrosa;
  • Erupción cutánea.

Ver más

10 mandamientos para una alimentación saludable

10 opciones de meriendas para atletas

Alimentos para antes de entrenar: Cuáles consumir (y cuáles evitar)

Fuente

X