Sam Long es mucho más que un simple triatleta de élite, como bien sabemos. Con su carisma y un enfoque directo sobre su vida y entrenamiento, el estadounidense ha ganado una base sólida de seguidores que quieren saberlo todo sobre su rutina.
En un reciente vídeo publicado en su canal de YouTube titulado “¿Qué como en un día?”, el estadounidense revela los detalles de su dieta, diseñada para sostener una carga de entrenamiento que supera las 25 horas semanales.
“Mi único objetivo es el rendimiento,” declara el triatleta al inicio del vídeo. Con 179 libras de peso (alrededor de 81 kg), el triatleta asegura que no sigue un plan estricto para ganar o perder peso. “Básicamente, lo que como mantiene el gasto energético de mi día,” explica. Durante una jornada típica, su consumo calórico puede alcanzar las 7.000 calorías, dependiendo de la intensidad del entrenamiento.
La importancia del desayuno y la carga previa al entrenamiento
El día de Sam Long comienza temprano, y lo hace con una rutina de desayuno muy calculada: «no tomo más de media taza de café,” comenta, asegurando que utiliza la cafeína únicamente para mejorar el rendimiento en sus entrenamientos matutinos. Además, Long incorpora ketones como parte esencial de su rutina matutina, destacando que “ayudan a despertar mi cerebro incluso antes del café”.
El desayuno suele incluir muffins o bagels. En este caso, consumió dos muffins, cada uno con 400 calorías: «a veces sustituyo los muffins por bagels con miel, mantequilla y un poco de sal,” detalla. Este enfoque en carbohidratos es fundamental, ya que su primer entrenamiento del día, que comienza inmediatamente después del desayuno, exige un aporte energético sólido.
«Estamos jugando a largo plazo»
El deportista de Trek subraya la importancia de mantener una nutrición constante durante los entrenamientos: «si pierdes dos o tres horas de alimentación durante el día, será mucho más difícil mantener el equilibrio calórico,” afirma. Durante un entrenamiento de ciclismo de 90 minutos, Long consume 720 calorías a través de bebidas energéticas. Sin embargo, su gasto calórico en ese mismo periodo supera las 1.500 calorías, lo que lo deja en un déficit incluso con ese nivel de ingesta.
“Estamos jugando a largo plazo,” explica el triatleta, refiriéndose a la necesidad de planificar la alimentación no solo para un entrenamiento, sino para días consecutivos de alto rendimiento. Además, detalla su enfoque en sesiones de alta intensidad, como series de 400 metros con breves periodos de recuperación, que sirven para fortalecer tanto el sistema cardiovascular como las piernas.
El segundo desayuno: reponer después del esfuerzo
Tras completar su primer bloque de entrenamiento, Long disfruta de un segundo desayuno que incluye cuatro huevos, dos bagels y un poco de salsa, sumando más de 1,000 calorías: «hago los huevos con queso y los acompaño con una salsa especial,” comenta, mientras bromea sobre cómo roba el jugo de manzana de su esposa.
Este segundo desayuno marca el inicio de una estrategia clara en su día: priorizar los entrenamientos temprano y cargar las calorías más tarde. Según Long, aunque consume muchas calorías por la mañana, el total del día sigue siendo insuficiente para compensar su gasto energético diario, que en días de entrenamiento ligero supera las 6.000 calorías y en días intensos puede llegar a las 10.000.
«Intento mantener el equilibro»
El almuerzo en casa de Sam Long es todo un evento familiar. En lo que se ve el vídeo, el menú incluyó pasta de espinacas con salchicha, cebolla, brócoli y queso parmesano. El plato, calculado meticulosamente, aporta alrededor de 1.680 calorías. Además, el triatleta admite ser un “gran amante de los snacks.” Durante el día consume alimentos adicionales como plátanos, fritos y otros bocados, que suman más de 1.400 calorías.
“Soy un gran amante de los snacks, pero intento mantener un equilibrio,” señala. Reconoce que, debido a su alto nivel de gasto energético, incluye calorías de relleno o alimentos menos nutritivos, algo que justifica como necesario para sostener su rendimiento.
En días exigentes, llega hasta las 10.000 calorías
La jornada de Long concluye con una cena de pizza casera y un helado, aportando unas 1.330 calorías adicionales. “Gracias a mi esposa por cocinar, aunque a veces bromeo con que huele como cigarrillos mientras lo hace,” ríe. Antes de irse a la cama, revisa su total calórico, que alcanza las 7.010 calorías, un número que considera estándar para sus días de entrenamiento.
“Hoy fue un día ligero, con solo 2 horas y 45 minutos de entrenamiento,” reflexiona. En jornadas más intensas, con sesiones de ciclismo de 4 horas y natación, afirma que su ingesta puede superar fácilmente las 10.000 calorías.
A pesar de su impresionante ingesta, Long insiste en que su dieta está cuidadosamente equilibrada entre alimentos saludables y algunos más indulgentes: «con lo que estoy quemando, hay espacio para algo de comida basura. La alternativa sería no comerlos y simplemente desaparecer,” bromea.
