Sam Long aparecía la semana pasada en IRONMAN Frankfurt como inscrito de última hora. El norteamericano, que había centrado la temporada alrededor de las T100, buscaba la clasificación para el Campeonato del Mundo de IRONMAN, a disputar el próximo 26 de octubre en tierras hawaiianas.
Sin embargo, no pudo ser. En la que se considera carrera más rápida de la historia, con 29 deportistas bajando de las ocho horas, Sam tuvo que conformarse con la posición 22, muy lejos de un Kristian Blummenfelt que se haría con la victoria.
Pero la noticia de hoy no son los tiempos. Sam, en su línea de compartir gran parte de sus técnicas de trabajo y entrenamiento, ha subido una publicación a Instagram con la que rompe con una barrera que parecía infranqueable.
Una apuesta nutricional audaz
Sam Long detalló su estrategia en redes sociales, explicando cómo gestionó la ingesta de carbohidratos: «Mi nutrición en la bicicleta durante IRONMAN Frankfurt incluyó cómo llevar todo de manera aerodinámica. Usé cuatro tomas de ketones y llevé conmigo 775 gramos más medio plátano y tres geles en el recorrido, sumando aproximadamente 865 gramos de carbohidratos en 4h9m».
Esto supone que, durante el segmento de la bici, consumió más de 200 gramos de carbohidratos por hora.
Tradicionalmente, se ha considerado que el cuerpo humano puede absorber entre 60 y 90 gramos de carbohidratos por hora durante el ejercicio, especialmente si se combinan diferentes tipos de azúcares como glucosa y fructosa. De hecho, los 90 gramos están ya más que estandarizados, incluso entre los deportistas populares.
Esta capacidad de absorción depende en gran medida del tipo de carbohidrato consumido. Por ejemplo, la glucosa y la fructosa utilizan diferentes transportadores en el intestino, lo que permite su absorción simultánea y maximiza la cantidad total de carbohidratos que se puede procesar.
Investigadores como el Dr. Asker Jeukendrup demostraron, allá por 2011, que al combinar estos azúcares, los atletas pueden aumentar la absorción a aproximadamente 90 gramos por hora sin causar malestar gastrointestinal.
Sin embargo, estudios más recientes han explorado la posibilidad de ir más allá de este límite tradicional, citándose los 120 gr como una cantidad asumible, incluso llegándose a realizar estudios que hablan de 144 gramos por hora.
Riesgos y resultados
El consumo de más de 200 gramos de carbohidratos por hora no es algo que cualquier triatleta pueda manejar sin riesgos. «Se aprende más cuando se pierde que cuando se gana», reflexionó Long después de la carrera en tierras alemanas.
Aunque terminó en la posición 22 con un tiempo de 7:51:25, Long destacó los aspectos positivos de su experiencia: «Estoy orgulloso de haber tenido el coraje de venir y probar en IRONMAN Frankfurt. Al final, me quedé corto, pero vi grandes avances en la dirección correcta en esta distancia».
«Ahora concentro todos mis esfuerzos en el T100 el resto del año. ¡La multitud fue increíble! ¡Enhorabuena a todos los que terminaron!».
